Блог
Руководства, рецепты и советы по профессиональному грилю на углях
Гид по копчению мяса — как коптить мясо на угольном гриле как питмастер
Копчение мяса — высокое искусство мира барбекю. В этом подробном гиде вы узнаете всё: от выбора угля и щепы для копчения, через контроль температуры, до лучших отрубов для копчения и ошибок, которых нужно избегать.
Мангал на балконе в Израиле: закон, правила и полезные советы
Можно ли жарить на мангале на балконе? Что говорит израильский закон, правила ваада байт и какой гриль подходит для маленького балкона.
Шашлык на Йом Ацмаут: лучшие рецепты, маринады и советы
Идеальный шашлык на День независимости Израиля — рецепты маринадов, выбор мяса и профессиональные советы по жарке на углях.
Как разжечь мангал правильно: полное руководство
Пошаговое руководство по розжигу мангала — стартер-труба, брикеты, древесный уголь и почему нельзя использовать жидкость для розжига.
Угольный или газовый гриль — что лучше?
Профессиональное сравнение газового и угольного гриля: температуры, вкус, контроль жара, стоимость обслуживания и для кого какой тип подходит. Всё, что нужно знать перед покупкой.
Маринад для шашлыка: 5 лучших рецептов
5 лучших маринадов для шашлыка — классический, восточный, йогуртовый, азиатский и острый. Советы по времени маринования и типам мяса.
Щепа для копчения: какую выбрать — полное руководство
Полное руководство по щепе для копчения — виды древесины, подбор к мясу, разница между чипсами и чанками, советы по идеальному копчению.
Газовый или угольный мангал: полное сравнение
Газовый или угольный мангал — что лучше? Полное сравнение: вкус, температура, удобство, цена и что подходит именно вам.
Slow 'N Sear® — руководство для начинающих
Всё о Slow 'N Sear: установка, 3 режима использования, контроль температуры.
Обзор: MasterKettle — лучший угольный гриль, который мы тестировали
Премиальный угольный гриль с массивной конструкцией, точным контролем температуры и израильским дизайном. Стоит ли MasterKettle своих денег? Полный обзор.
Решётка EasySpin™ — почему это лучшая решётка для угольного гриля
Решётка для гриля кажется простым аксессуаром, но EasySpin™ меняет весь опыт жарки. Объяснение технологии и почему стоит обновиться.
Reverse Sear — техника идеального стейка на углях
Пошаговое руководство по методу Reverse Sear на угольном гриле.
Идеальный смэш-бургер на планче — полное руководство
Смэш-бургер требует плоской ровной поверхности. Планча из углеродистой стали SNS Grills — идеальный инструмент для тонкой хрустящей корочки, которую все ищут.
Чистка угольного гриля — полное руководство
Правильная чистка гриля продлевает его жизнь и улучшает вкус. Подробное руководство по чистке угольного гриля — решётки, внутренняя часть, зола и жир.
Рекомендуемые угольные грили 2026 — руководство по покупке
Ищете рекомендуемый угольный гриль? Полное руководство по выбору — на что обращать внимание, чего избегать и почему гриль-котёл — правильный выбор.
Израильский мангал — от огня Дня Независимости до профессиональной жарки на углях
Культура мангала в Израиле пережила революцию. От одноразового мангала Дня Независимости до профессиональных угольных мангалов с коптильнями и медленным приготовлением. История революции.
Виды угля для гриля: полный гид по выбору
Брикеты, натуральный древесный уголь или кокосовый? Каждый вид даёт разный результат. Этот гид поможет выбрать правильный уголь для любого стиля готовки — от долгого копчения до быстрой обжарки.
10 аксессуаров для гриля, которые должен знать каждый грильщик
Правильные аксессуары делают разницу между обычной жаркой и профессиональным опытом. От щипцов до поддона — полный список инструментов, которые поднимут ваш гриль на новый уровень.
Портативный гриль: полный гид по выбору для пикника
Хороший портативный гриль должен быть лёгким, компактным и при этом давать профессиональные результаты. Как выбрать портативный гриль, чем они отличаются и почему Travel Kettle — лучший выбор.
Чехол для гриля: почему это главная покупка после самого гриля
Угольный гриль — вложение на годы, но без подходящего чехла он будет выглядеть новым всего пару месяцев. Всё, что нужно знать о чехлах для гриля, материалах и правильном выборе.
Угольный или газовый гриль — что лучше?
Профессиональное сравнение газового и угольного гриля: температуры, вкус, контроль жара, стоимость обслуживания и для кого какой тип подходит. Всё, что нужно знать перед покупкой.
Двухзонная готовка — техника, которая изменит ваш гриль
Полное руководство по двухзонной готовке: прямой и непрямой жар, как расположить угли, рецепты и профессиональные советы. Самая важная техника, которую должен знать каждый грильщик.
Температуры гриля — полный гид по идеальной прожарке на угольном гриле
Точная таблица температур для всех видов мяса, птицы, рыбы и овощей на угольном гриле. Профессиональный гид с советами по использованию термометра и контролю жара.
Гриль для летней кухни — руководство по созданию зоны барбекю
Полное руководство по обустройству летней кухни с угольным грилем — планирование, выбор оборудования, дизайн идеальной зоны для жарки.
