Unleash the Flavor
Professional grill recipes for every level — from beginner to seasoned pitmaster
בינוניעוף האולי האולי על הגריל
קבלו טעמים טרופיים עם מתכון עוף האולי האולי הצלוי שמושלם לכל מסיבת ברביקיו בגינה. מרינדת אננס-סויה שמקרמלת על הגריל.
קלשיפודי עוף עטופי בייקון
כשמדובר בפתיח ברביקיו, קשה להכות משהו עם בייקון. שיפודי עוף ובייקון האלה הם הדבר הכי טעים שתכינו על הגריל השנה.
קלבורגר ג'וסי לוסי — גבינה ממולאת
כלום לא אומר קיץ כמו בורגר טעים. בורגר ג'וסי לוסי עם גבינה מותכת בפנים על גריל הפחמים — הדבר שכולם ידברו עליו במסיבה הבאה.
קלצדפות צלויות עם חמאת גבינה ובייקון
אם מעולם לא ניסיתם צדפות חמות מהגריל — אתם מפסידים. צדפות עם חמאת גבינה-בייקון הן מנה מעשנת, מלוחה ועשירה שתדהים כל אורח.
מתקדםצלעות בקר קצרות מעושנות
צלעות בקר קצרות מעושנות לאט על חום עקיף — הבשר נופל מהעצם ונמס בפה. המנה המרשימה ביותר שתכינו על גריל הפחמים שלכם.
מתקדםפריים ריב ריברס סיר — הצלי המושלם
פריים ריב ריברס סיר הוא המלך של שולחן החג. בישול עקיף איטי עד לטמפרטורה מדויקת, ואז צריבה אגרסיבית לקראסט מושלם מבחוץ.
בינוניחזה הודו מעושן — לח ועסיסי
המתכון הטוב ביותר לחזה הודו מעושן שתמיד יוצא לח ועסיסי. מלינה במלח-מים (brine), עישון עם עצי תפוח — ותוצאות שידהימו את כולם.
בינוניסטייק ושרימפס בחמאת קייג'ון
שילוב בלתי ניתן לעצירה של סטייק ושרימפס על הגריל עם רוטב חמאת קייג'ון עשיר ומתובל. מנה מרשימה לאירוח ספיישל.