כל גרילי הפחמים של SNS Grills בקוטר 57 ס״מ חולקים את אותה איכות בנייה ואת אותה מערכת Slow 'N Sear® מובנית לבישול דו-אזורי מקצועי — Black Edition ו-MasterKettle. ההבדל ביניהם הוא ברמת הציוד — עגלה מלאה עם שולחן הכנה, רשת EasySpin™ נירוסטה 304, אביזרים — לא ביכולות הבישול. לטיולים, קמפינג ומרפסות קטנות — Travel Kettle קומפקטי בקוטר 47 ס״מ ובמשקל 8 ק״ג.
מסירים את המכסה — ומקבלים מנגל פחמים קלאסי פתוח. כל גריל של SNS Grills משמש גם כמנגל רגיל לצלייה על גחלים, ועם המכסה הופך לגריל לעישון ובישול איטי.
הבחירה תלויה בשלושה פרמטרים: כמה סועדים תארחו, איפה הגריל יעמוד, וכמה תעמיקו בעישון. ל-4-8 סועדים מתאים גריל בקוטר 57 ס״מ, כמו Black Edition או MasterKettle. ל-2-3 סועדים, מרפסת קטנה או קמפינג מתאים Travel Kettle קומפקטי בקוטר 47 ס״מ ובמשקל 8 ק״ג. כל הדגמים מגיעים עם מערכת Slow 'N Sear® לבישול דו-אזורי, כך שההבדל הוא בגודל, בעגלה ובנוחות — לא ביכולת הבישול. בכל אחד מהדגמים אפשר לצלות סטייק ב-530°C ולעשן בריסקט ב-110°C למשך 8 שעות.
מה ההבדל בין גריל פחמים לגריל גז?
גריל פחמים מגיע לטמפרטורות גבוהות יותר (עד 530°C) שנותנות קראסט מאיאר אמיתי על סטייק, ומעניק טעם מעושן שגריל גז לא יכול לחקות. בנוסף, גריל פחמים עגול עם מכסה מאפשר עישון ארוך שעות (Low & Slow) עם שליטה מדויקת בטמפרטורה — יכולת שדורשת ציוד נפרד בגריל גז. גריל גז מהיר יותר להדלקה, אך גריל פחמים מודרני עם מדליק ארובה (Chimney Starter) מגיע לטמפרטורת בישול תוך 15-20 דקות.
גריל פחמים עגול (Kettle Grill) הוא גריל ברביקיו בצורת קדרה עגולה עם מכסה, המשתמש בפחם כמקור חום. הצורה העגולה מאפשרת מחזור אוויר אופטימלי ובישול דו-אזורי. גרילי SNS Grills כוללים את מערכת Slow 'N Sear® לשליטה מלאה בטמפרטורה — צלייה, עישון ואפייה בגריל אחד.