מה עדיף — מנגל גז או מנגל פחמים?
גז מול פחמים — השוואה מלאה למי שמתלבט
השאלה "גז או פחמים?" היא אחת השאלות הנפוצות ביותר בעולם הברביקיו. לכל סוג יש יתרונות ברורים, אבל לחובבי ברביקיו אמיתי — התשובה לרוב ברורה.
בואו נעבור על ההבדלים המרכזיים, נבין מתי כל סוג מתאים, ונגלה למה רוב שפי הברביקיו בעולם בוחרים בפחמים.
| קריטריון | פחמים | גז |
|---|---|---|
| טעם | טעם מעושן עמוק ואותנטי | טעם נקי, ללא עשן |
| טמפרטורה מקסימלית | 370°C+ (צריבה מושלמת) | 280-310°C |
| שליטה בחום | שסתומי אוורור (עקומת למידה קצרה) | כפתור (מיידי) |
| זמן הדלקה | 15-20 דקות | 2-3 דקות |
| עישון בשר | מצוין — עם Slow N Sear | מוגבל מאוד |
| עלות רכישה | 1,500-4,000 ₪ | 2,000-8,000 ₪ |
מתי לבחור פחמים?
אם אתם מחפשים טעם מעושן אותנטי, רוצים לעשן בשר (בריסקט, צלעות, שולדר), אוהבים צריבת סטייק ברמה של מסעדה, או רוצים גריל רב-תכליתי שעושה הכל — פחמים הוא הבחירה הנכונה. עם מערכת Slow 'N Sear®, גריל פחמים הופך לכלי הבישול האולטימטיבי.
מתי לבחור גז?
אם הנוחות היא העדיפות העליונה, אתם מבשלים רק ארוחות מהירות (המבורגרים, נקניקיות), ולא מתעניינים בעישון או בבישול איטי — מנגל גז יספק את הצרכים. אבל דעו שאתם מוותרים על עומק הטעם של פחמים.
השורה התחתונה
לברביקיו אמיתי ומקצועי — פחמים מנצח. הטעם, הרב-תכליתיות, והאפשרות לעשן בשר הופכים את גריל הפחמים לבחירה של כל מי שרציני לגבי הברביקיו שלו. עם SNS Grills, גם שליטה בטמפרטורה כבר לא בעיה.
SNS Grills 22" Black Edition
Master Kettle
Travel Kettle – Home N' Roam
בחרתם פחמים? גלו את הגרילים שלנו
מגוון גרילי פחמים מקצועיים לכל תקציב ולכל צורך — מגריל נייד ועד מערכת ברביקיו מלאה.
לצפייה בגרילים